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ヘルシーですか!?な晩ご飯2012年11月05日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･大さじ1◎みりん 大さじ1/2<作り方>１.豚肉は2~3cm長･･･茄子は油で焼いて、大根おろしと醤油麹をかけて食べました。やっと使え･･･- 一品忘れた晩ご飯 リピ☆あぶ玉丼2012年11月01日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･い場合は塩をひとつまみ加える)<作り方>１.むき海老は背ワタが･･･いた茄子に大根おろしを添えて、醤油麹をかけて食べるつもりでしたあ~･･･
- 塩麹料理2012年11月22日1210abcdのブログ･･･生協の塩麹料理に参加した。始めに塩麹、醤油麹、トマト麹の作り方を教えていただいた。塩120グラム、麹400g、水400gをまぜ、毎日かきまわせば、１週間･･･
- 醤油麹マリネの手羽先グリル2012年10月10日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･こが嫌だと怒っておりますわ本日のお勧め醤油麹マリネの手羽先グリル醤油麹が完･･･ニク チューブで1cm<作り方>１.手羽先は裏側に切り･･･
- 電子レンジでしっとり醤油麹蒸し鶏2012年09月22日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･ろーか? タダ酒が飲めるからいーのかw醤油麹蒸し鶏我が家のお助け食材として･･･を記しますまずは醤油麹蒸し鶏の作り方から!<材料>鶏む･･･
- 醤油麹で簡単♪ 鱈ときのこのホイル蒸し2012年08月30日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･ロウィンにチェンジされてますね~塩麹や醤油麹で魚を漬け込みたいんだけど、手･･･などすだちアルミホイル<作り方>１.昆布の上に生鱈をの･･･
- すだちを使った和風ドレッシング <醤油麹蒸し鶏のサラダ>2012年08月24日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-醤油麹蒸し鶏のサラダワタスはドレッシングがあまり好きじゃ･･･3すだちの搾り汁 2個分塩・黒コショウ 少々※醤油麹蒸し鶏の作り方は塩麹蒸し鶏を参照(塩麹･･･
- 回転寿司が「漬けサーモンとアボカドの温玉丼」になっちゃったw2012年08月23日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･ンの鍋しぎオクラの煮浸しもずくの酢の物醤油麹蒸し鶏のサラダキャベツの浅漬け･･･大さじ1飾り用炒りゴマ<作り方>１.ナスとピーマンは大･･･
- 塩麹と、醤油麹を作りました~♪2012年07月18日涼のさんぽ道･･･げにすれば、結構美味しかったです。(焦げやすいので、弱火から中火の間で、最後にカラッとさせるために強火で)塩麹等の作り方は、他ブログ等で出ています･･･
- 旬です♪ かぼちゃの鶏そぼろあんかけ2012年08月12日Jalan Makan-食と恋と猫とピアノに明け暮れるアラフォー女の徒然記-･･･塩、醤油少々水溶き片栗粉 少々<作り方>１.かぼちゃは種とワタ･･･で叩き割ったきゅうりと白髪葱に醤油麹を絡めるだけです写真になぜかエ･･･
